Azienda Agrituristica

"Podere Al-Chamali"

Il podere

Il podere "Al Chamali" si estende per una decina ettari in un antico borgo denominato Case Lasca di Sotto. La collina, che sovrasta Bettola (cittadella di passaggio per raggiungere Chiavari) comprende alcuni piccoli “borghi”. Il panorama è estremamente suggestivo con un'immagine maestosa e pacifica con buona parte del territorio ancora boscoso. Dal podere si possono vedere alcuni graziosi paesini, tra cui spicca Pradello Colombo, il quale rivendica i natali del più famoso navigatore “Cristoforo” (in quei tempi, Bettola faceva parte della Repubblica Marinara di Genova).

L'orto e i campi.
La maggior parte del cibo proviene dal nostro orto. Vengono coltivati piselli, fagiolini, pomodori, fagioli, melanzane, zucchine, insalate, patate, fave, girasoli e zucche.

Anche la coltivazione dell'orto e dei campi si rifà ad una concezione naturale non invasiva, rispettando i tempi di crescita e usando tecniche biologiche e biodinamiche. L'anno scorso un piccolo campo di grano è stato raccolto in modo tradizionale, tagliando le piante con il falcetto e legando i covoni a mano: esperienza che verrà ripetuta come pratica di karma yoga.

Il frutteto.
Nel podere vi sono diversi frutteti ed alcuni risalgono a qualche decennio fa, quando il borgo era abitato.

Queste vecchie piante (meli, ciliegi, meli cotogni, pruni etc.), producono frutti di varietà una volta comuni, ora divenute rare, se non quasi spariti dalle nostre colline. Da una decina di anni, vengono continuamente messe a dimora nuove piante da frutto (meli, peri, ciliegi, albicocchi) sia per servire la nostra tavola di frutta fresca, sia per preparare squisite composte di frutta. Naturalmente le piante sono trattate solo con sistemi naturali, e sono assolutamente banditi antiparassitari e concimi chimici.

Sono presenti, inoltre tutti i frutti spontanei e selvatici del sottobosco, quali more, prugnoli, corniolo e in autunno bacche di rosa canina e ginepro.

Le piante officinali spontanee.
Nei campi e nei boschi, si possono trovare nelle stagioni appropriate, varie piante officinali. Dall'equiseto all'iperico, dall'artemisia alla melissa, dalla menta, alla malva, al finocchio selvatico, alle bacche di rosa canina e di ginepro.

Alcune di queste piante vengono già usate per la preparazione di oli e macerati per il massaggio ayurvedico, altre raccolte e fatte seccare per preparare tisane e decotti in inverno. La produzione è assolutamente spontanea e nelle passeggiate non è difficile imbattersi in qualche tipo di pianta o di bacca di cui si ignorava l'esistenza e le virtù terapeutiche o alimentari.

Per poter trasmettere a tutti questa esperienza, sarebbe in progetto una catalogazione delle piante officinali presenti nel podere, affinché tutti le possano riconoscere e godere delle loro proprietà benefiche.

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